بدون شک یکی از لذت بخش ترین و لذیذ ترین قسمت پلوهای ایرانی، ته دیگ آن است. ته دیگ بخش طلایی، برشته و فوق العاده لذیذ پلوهای ایرانی است که انواع مختلفی دارد. ته دیگ می تواند سیب زمینی، نان و یا تخم مرغ همراه با ماست باشد که به همراه برنج برشته شده یکی از پرطرفدارترین آیتم های سفره های ایرانی محسوب می شود.
