در بین غذاهای ایرانی، خورشت گوشت و بادمجان، دومین غذای ایرانی محبوب در دنیا به شمار می آید. این غذای خوش رنگ و خوش طعم، با بادمجان های سرخ یا ذغالی و کباب شده، گوجه فرنگی ، پیاز و گوشت گوسفندی به همراه ادویه های مخصوص طبخ می شود. خورشت گوشت و بادمجان، هم با برنج های خوش عطر ایرانی سرو می شود و هم می توان آن را با نان و سبزی های تازه سرو کرد. در هر دو حالت این غذا طعم فوق العاده ای دارد.