از بهترین و خوشمزهترین غذاهای ایرانی که محبوبیت بالایی دارد، انواع کبابها میباشند. کباب برگ، جوجه، چنجه، سلطانی و … از لذیذترین و معروفترین غذاهای ایرانی در جهان محسوب میشوند. اما در بین انواع کبابها، کباب کوبیده و یا همان چلو کباب جایگاه ویژهتری نسبت به سایر کبابها دارد که با نان، گوجه و فلفل کبابی، برنج زعفرانی، دوغ و سبزی تازه سرو میشود. ترکیب کبابهای ناب ایرانی معمولا شامل گوشت تازه گوسفندی به همراه چربی و ادویه و پیاز میباشد.
